不锈钢表面加工技术涉及到物理学、化学、不锈钢工程学，电化学，机械工程学等种个学科。过去它属于电化学的一部分，因为没有形成学术体系，所以社会上对它的认识还不够清楚。当时所谓的表面加是指为使经过铸造，机械加工的不锈钢电缆接头表面美观而进行的抛光、电镀、着色、涂漆等。现在，不锈钢表面加工不仅是为了美观，而且还是为了改善不锈钢表面的耐腐蚀性、耐磨性和各种机械、化学的性质，并通过冶金、化学或电化学的多种方法达到这个目的。特别是近来，与装饰外表相比，人们除了注重耐腐蚀性后，更多的是把装饰作为首次，如各种配电柜，电缆防水接头不锈钢闷盖等产品。另外，过去难以电镀的铝、钛、粉末制品现在也能电镀（非真空电镀），而且表面加工的材料已不限于金属（不锈钢电镀高档等级高）。